Tuvimos el gusto de recibir a alumnos y maestros del Instituto Culinario Danieli en nuestras instalaciones. Conocieron nuestra biblioteca, su acervo, la historia de María Pons Nicoux, recorrimos juntos el huerto educativo y pudimos platicar sobre la importancia de la gastronomía sustentable.
En Casa Doña María Pons nos interesa que los profesionales y estudiantes de gastronomía de la ciudad conozcan la misión de Fundación Herdez: investigar, preservar, incrementar y propagar el rico patrimonio de la cocina mexicana, así como nuestras tradiciones gastronómicas y los elementos que integran la identidad nacional.
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