Inspírate y aprende


Sistema MIM: Manejo del territorio y la alimentación a partir del maguey y el maíz

Graciela Concepción Ángeles Carreño

Sistema MIM: Manejo del territorio y la alimentación a partir del maguey y el maíz

Graciela Concepción Ángeles Carreño


En Casa Doña María Pons celebramos el Día Nacional del Mezcal compartiendo una colaboración especial con Graciela Ángeles, reconocida productora y una de las voces más influyentes en la cultura del mezcal en México. Conocida como la mezcalillera mexicana que ha puesto en alto el nombre de las mujeres en la industria, Graciela ha convertido su determinación, destreza y amor por la tierra en un referente nacional e internacional del mezcal artesanal. En su texto, nos invita a mirar el mezcal más allá de la bebida: como una expresión cultural, un saber ancestral y un símbolo de identidad que conecta al territorio con las personas que lo habitan. Te invitamos a leerla y descubrir, desde su voz, el alma del maguey y el significado profundo de este destilado que nos representa.


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