Para este episodio tenemos el honor de recibir al Dr. Hilario Charcas Salazar, Investigador de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí.
Ingeniero Agrónomo Fitoctecnista con estudios de posgrado en ciencias agrícolas. Profesor investigador de la carrera Agroindustrial de la Facultad de Ingeniería de la UASLP.
Es integrante del Centro de Investigación y Extensión Zona Media, El Balandrán donde ha impulsado proyectos de producción sustentable, educación ambiental y desarrollo agroalimentario.
En el año 2007 le otorgan el Reconocimiento Francisco Estrada que otorga el Gobierno del Estado por el proyecto de investigación y producción masiva, “El Huitlacoche”.
Semillas es una serie multiplataforma que explora la biodiversidad vegetal y su papel en nuestras tradiciones y sabores. Es una coproducción entre la DRTV-UASLP, Fundación Herdez y Casa Doña María Pons.
By Semillas Ep.7 El Huitlacoche, ciencia cultivo y cultura
Fecha: 16 de enero
